Restaurantes en EEUU deberán incluir número de calorías en sus menús

 WASHINGTON, 8 Nov 2017 (AFP) - La cantidad de calorias de los platos ofrecidos en los restaurantes de Estados Unidos debera figurar en los menus, dijo la Administracion de Drogas y Alimentos (FDA), confirmando la aplicacion de una ley aprobada hace tres anos.

Esta medida, presentada por el gobierno del democrata Barack Obama, tiene como objetivo luchar contra la obesidad en el pais y formaba parte del proyecto legislativo de salud publica conocido como Affordable Care Act (ACA u "Obamacare") aprobada en 2010.

La administracion republicana de su sucesor Donald Trump se comprometio a desmantelar este dispositivo, en particular las medidas relativas a la cobertura sanitaria, pero esta ley sobre calorias finalmente entrara en vigor en mayo proximo después de varias postergaciones.

En un borrador de recomendacion publicado en su sitio web, la FDA confirma la aplicacion de la ley desde mayo de 2018 y realiza algunas modificaciones para responder a "las preocupaciones expresadas por las partes involucradas sobre el etiquetado nutricional requerido para los alimentos servidos" en los restaurantes.

Las aclaraciones sobre el alcance exacto de la ley incluyen detalles de como debe presentarse el contenido calorico de los platos en los locales self-services y también en las pizzerias, donde la cantidad de calorias de cada pizza depende de los ingredientes elegidos por el consumidor.

"Cuando mas de un tercio de los adultos estadounidenses es obeso y cada vez mas personas tratan de cuidar su salud, sabemos que poder tomar decisiones informadas en materia de alimentacion puede mejorar y salvar vidas", senalo Scott Gottlieb, uno de los miembros de la FDA, citado en un comunicado.

"En los proximos meses continuaremos trabajando con los restaurantes y otros establecimientos similares como parte del proceso de aplicacion, y los consumidores tendran acceso en mayo a informacion clara y consistente sobre las calorias en sus restaurantes y cafeterias favoritos", agrego.

La presentacion del contenido calorico en restaurantes esta ya muy extendida, especialmente en Nueva York, donde es obligatoria desde hace anos.